クラフトビール醸造所「TDM1874Brewery（ブルワリー）」（横浜市緑区）が10日、地元産の「はるみ玄米」を使ったビールを数量限定で発売する。同区十日市場地区の農家と老舗酒販店の“跡取り娘”同士のコラボレーションで誕生したブランド「農×Beer（のびーる）」の第2弾。「すっきり爽やかな味わいを楽しんで」とアピールしている。
醸造所を運営するのは、1874（明治7）年創業の酒販店「坂口屋」（同）。2016年11月にオープン、17年1月から醸造を開始した。ビール醸造設備のほか、飲食や物販のスペースを備えている。
坂口屋の石田美寿々取締役（35）とタッグを組むのが、十日市場で先祖代々農業を営む「佐藤農園」の佐藤愛美さん（33）だ。
ビール造りの工程で出たビールかすを引き取り、肥料として使用するといったつながりがある上、ともに3姉妹の長女で家業を継ぐ予定という2人。環境に優しく、地域活性化につながる取り組みを考える中でたどり着いたのが、同農園で栽培した農作物を使ったクラフトビール製造だった。
