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夏に食べたくなる、ご家族みんなが大好なカレー味、そしておうちで楽しんでいただけるレシピです。 生地作りは簡単、冷蔵庫に作り置きもできるので、いつでも食べたいときに焼くことができます。 アラジン グラファイト グリル&トースターは高火力なのでパンもおいしく焼けますよ!冷蔵庫の残り物を乗せて焼けば、ホームパーティやお昼ごはんに焼きたてパンが楽しめます。
by 吉永麻衣子さん
このレシピの材料
数量:25個程度
強力粉… 300g
砂糖… 15g
塩… 5g
カレー粉… 5g
水… 190g
インスタントドライイースト… 3g
オリーブオイル… 10g
トッピング
カレールー… 適量
パセリ… 適量
ウィンナー… 適量
コーン… 適量
マヨネーズ… 適量
作り方
1.保存容器に強力粉、砂糖、塩、カレー粉を計量する。
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2.小さなボウルに水を計量してイーストを振り入れ、溶けたらオリーブオイルを加える。
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3.カードで粉類を混ぜ、そこにイーストを溶かした仕込み水の9割を入れて、カードで切って合わせていく。 状態が変わらなくなってきたら、残しておいた仕込み水を粉っぽいところに入れて、カードでまとめる。
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4.カードである程度まとまったら、手でこねる。 3分程度。
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5.保存容器の内側に分量外のオリーブオイルを塗り、生地を置いて蓋をする。 冷蔵庫に8時間入れる。 途中、生地を取り出せるタイミングがあれば取り出し、生地を丸め直しておく。 (生地の端と端を持って半分におり、90度回転させてさらに半分に生地を折ればOK。)
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6.8時間以上経ったら、冷蔵庫から取り出し、好みの大きさにカットする。 (生地は1日に1回以上丸め直せば5日間利用可能。 清潔な手で丸め直してください)
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7.カットした生地の真ん中を指で窪ませ、フォークで穴を開けて膨らまないようにする。
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8.好みの具をトッピングする。 <おすすめのトッピング> ベーコン、マッシュルーム、チーズ ツナ、パプリカ、マヨネーズ ベーコン、ズッキーニ、オリーブオイル ベーコン、豆、チーズ 玉ねぎ、粉チーズ
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9.焼き網の上にアルミホイルをひいてパンを並べて、焼き網を上段にセットする。 「温め」200度10分で焼く。
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