口蹄疫の惨禍を逃れ、西都市穂北の和牛繁殖農家、川越伸一さん（51）の元に2018年に戻った「第7ゆみ36」。繁殖牛としては高齢な10歳で子牛を出産し、殺処分で全頭を失った一家が祖父の代から宝としてきた系統（母牛の血筋）を守った。そんな「ゆみ」も繁殖の望みがなくなり肥育農家に回り、6月に食肉として出荷される。川越さんは経済動物としての役割を全うする「ゆみ」の命と向き合い、畜産農家としての思いを新たにしている。
系統つないだ繁殖牛 西都・川越さん「ゆみ」に感謝
- Published
- 2021/06/13 12:30 (JST)
