小柳春香さんは、遊食倶楽部たいむ（上越市南本町２―９―４４）敷地内に、姉妹で常設のチョコバナナ屋台「Ｈ＆Ａ（エイチアンドエー）」をオープンした。
例年、各地のイベントに出店していたが、コロナ禍によりイベントが激減。地元でできることを模索し、常設の屋台を始めた。華やかな外観には「地域の皆さんに明るい気持ちなってほしい」という思いも込められている。
チョコバナナ（３００円～）の他には、スムージー（５００円～）が人気。季節限定のスノーアイスも登場する。「地元ではあまり食べられない、流行のメニューを提供できたら」としている。
