お豆腐 ヨーグルトが家に有ったのでポンデリングを作りました
by おたまさん
このレシピの材料
数量:5個〜７個
ポンデリング 生地
絹豆腐… 150g
プレーン ヨーグルト… 100g
白玉粉… 100g
ホットケーキミックス… 200g
薄力粉… 適量
サラダ油… 適量
甘ダレ
砂糖… 大さじ2
醤油… 大きさ2
みりん… 大さじ2
キザミ 海苔… 適量
下準備
クッキングペーパを お好みのおおきさで 四角に6枚〜8枚に切って置きます
ポンデリング 生地
1.豆腐 白玉粉 ヨーグルトをボールに入れて 白玉粉の粒が無くなる様に混ぜます
2.ホットケーキミックスを入れ混ぜます
3.ベタつく様なら 薄力粉で調節して下さい
4.小さめに丸めて クッキングぺーパに丸くなる様に置いていきます
5.160〜170度位の油でクッキングペーパごと揚げます きつね色になるまで揚げて下さい 早くひっくり返すと バラバラに成りますので 注意です ペーパは自然とはがれます
6.揚げ上がりました
7.甘ダレの調味料を鍋に入れ ひと煮立ちまで 煮て 下さい
8.ポンデリングに甘ダレを塗ります
9.塗った ポンデリングにキザミ海苔を マブしたら 出来上がりです
10.早くひっくり返して失敗 バラバラになっ た ポンデリングです もったいないので 甘ダレをからめて キザミ海苔をマブシました
