簡単かわいい♪ころころワッフルクッキーのレシピ

ワッフルメーカーを活用してクッキー作り♪

ワッフルメーカーは、家庭でおいしいワッフルが簡単に作れるうれしいアイテム。 ただ、ワッフルに特化した製品なので、何度か使って眠らせてしまっている方も多いのでは？ 実は私もその1人。一度片付けてしまうと、なかなか出さなくなってしまうんですよね。 今回は、そんなワッフルメーカーを活用して作るクッキーのレシピをご紹介♪ ワッフルメーカーだからこそのメリットをいかした、かわいいクッキーを作りましょう。

ワッフルクッキーのレシピ

ワッフルメーカーでクッキーを作るメリットの1つ目は、見た目がかわいいクッキーができること♪ そして2つ目は、オーブンに比べて予熱時間が短いこと。機種によりますが、適温になるまでに4～5分間あればOK。焼き時間も短いため、より短時間でクッキーが焼けます。 機種によって焼き時間が異なるため、レシピの中で焼き上がりの見極め方もお教えしているので、ぜひ参考に。

材料

プレーン(約16個分)

ココア(約16個分)

仕上げ用

ベーキングパウダーを入れないと、ぎっしりと詰まった食感のクッキーに。軽めの食感がお好きなら、必ず入れてください。

下準備

作り方

1. プレーン生地の材料をフードプロセッサーに入れる。

＊まず薄力粉とベーキングパウダーを計量し、混ぜ合わせておく。その後、残りの材料を量りながら入れると○

2. 全体がなじんでそぼろ状なるまで攪拌したら、ラップに広げる。

3. ラップで挟み、生地全体を指で押して繋げていく。

＊生地をこねてしまうと食感がかたいクッキーになってしまいます。一度押した部分はなるべく押さず、全体を均一に押しましょう。

4. ココア生地も同様に作る。

5. それぞれの生地を16等分(1つあたり8〜9g)し、丸める。

6. ワッフルメーカーの電源を入れる。

＊お使いの機種によって、予熱時間が異なります。適温のランプが点灯または適温になるまでの時間、予熱をしてください。

7. プレートの十字になっている模様の中心に、丸めたクッキー生地を置く。

8. 5〜6分間焼く(ビタントニオのワッフルメーカーの場合)。

【焼き上がりの見極め方】 焼き色は、きつね色よりやや濃いめの色を目安に。 生地中央の最も分厚い部分を指で押してみて、しっかりと押し返してくるくらいの弾力があれば焼き上がり。 焼きたてはやわらかいですが、冷めると中央もサクサクになります。 焼きすぎると水分が飛んで、パサパサになってしまうので注意！

9. 焼けたらすぐに、下準備で合わせておいた砂糖を満遍なくまぶす。

＊必ず細目グラニュー糖を使用してください。通常のグラニュー糖では粒が大きすぎて、クッキーにくっつきにくくなります。

10. 完成！

小さく見えますが、厚みがあって食べ応えのあるクッキーに仕上がっています。

フードプロセッサーで仕込んだ生地をワッフルメーカーで焼くので、出来上がりまであっという間！生地を休ませる時間も不要なので、30分間ほどでできちゃいますよ。

「ワッフルクッキー」の詳しいレシピページはこちら。

https://recipe.cotta.jp/recipe.php

自由なアレンジも魅力

基本の生地さえマスターすれば、アレンジも自在。 生地に加える粉糖を、メープルシュガーに置き換えるのもおすすめ！メープルのまろやかな香りがより感じられるクッキーになります。 また、フレーバーをココアパウダーではなく、抹茶やフランボワーズのパウダーにするのも◎ クッキーは焼き色がつくと、フレーバーの色が消えてしまいがち。でもワッフルメーカーで焼くクッキーは、焼き色がつかない部分があるので、カラフルな色合いを楽しめます♪

ラッピングして贈り物にも

見た目がかわいいクッキーは、ちょっとしたギフトにもぴったり！ 中身が見える円筒ケースに入れてラッピングすれば、まるでお店みたいな出来栄えに。

カラフルに焼き上げたクッキーをラッピングすると、こんなにかわいい♪

「透明ケースを使ったワッフルクッキーのラッピング」の詳しいラッピングページはこちら。

https://recipe.cotta.jp/wrapping.php

ワッフルメーカーをもっと活用しよう！

ご紹介したレシピは、ご家庭にあるワッフルメーカーを眠らせてしまっている方だけでなく、ワッフルメーカーの購入を悩んでいるという方にもおすすめです。 手軽に楽しめるワッフルクッキー、ぜひお試しください。

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