こんにちは、ロモアライターのSariです！
今回は、大津市一里山にあるケーキ屋さん「TARTERIE pepin(タルトリーペパン）」さんへ行ってきました！
タルトリーペパンは、2021年7月にオープン。 店主さんは18歳の頃から洋菓子店で勤務し、23歳の時に店の立ち上げに関わりチーフパティシエも経験された実績を持っておられます。
今回は、”今が旬”の苺を使ったタルトなど色々と食べてみましたので、レポートしていきます！
［1/25にオープンした洋食居酒屋］
お店がある場所
タルトリーペパンさんがあるのは、大津市一里山。商業施設「フォレオ一里山」の前の交差点の角にあるお店で、比較的見つけやすいかと思います。
駐車場はお店の横にあり、隣のお店さんと共有で3台停めることが出来ます。
［12/15にマカロン専門店がオープンしてる］
店内の様子
店内に入ると、早速美味しそうなケーキが並んでいます。 「タルトが美味しいケーキ屋さん」とうたっておられる通り、タルトの種類が豊富です。
他ではあまり見かけない珍しいタルトなんかも。
またタルトだけでなく、スポンジケーキやガトーショコラなども置いていました。
お邪魔した日は、バレンタイン前ということで、チョコレートも沢山！
差し入れにもピッタリの焼き菓子も！
実際に食べてみました
どれにしようか散々悩んで、買ったのはこちらの三種類。
左から
ばなっ茶（550円）
デコポンと紅茶のタルト（560円）
苺のタルト（650円）
全体的には小ぶりな印象です。
ばなっ茶（550円）は、バナナ風味の抹茶ムースの乗ったタルト。珍しいので買ってみました。
抹茶の風味がする中にバナナの甘みがあり、好みが分かれるかもしれませんが、個人的には好きな味でした。
デコポンと紅茶のタルト（560円）は、甘酸っぱいデコポンと紅茶の風味が良いタルト。 真ん中のカスタードクリームがとても美味しく印象的でした。
最後に旬の苺を使った苺のタルト（650円）。苺だけのタルトもあったけれど、ピスタチオとホワイトチョコのクリームが乗った珍しい方をチョイスしてみました。
苺の爽やかさと、ピスタチオの香り豊かなクリームがマッチしていて美味しかったです！
タルトへのこだわり
材料はこだわっておられ、値上げに苦しみながらも、良い食材を使われているそう。例えば、バターは冷凍でないフレッシュなものを使用されていたり、苺は国産で味のばらつきのないように選ばれているんだとか。
ご予約で写真のようなホールケーキも。良く売れているらしい。
また、タルトのダマンド生地（下の部分にあるアーモンドの生地）は、一般的には空気を含ませて作るそうですが、こちらのお店では含ませず、わざと膨らまないようにして作っているとのこと。確かにしっとりとしていて重厚感のあるダマンドで美味しかったです！
贈り物にも！
気になった方は、ぜひお店に。タルトリーペパンさん、ありがとうございましたー！！！
［目の前には琵琶湖！！絶好ロケーションのカフェ］
店舗情報
［店名］TERTERIE pepin（タルトリーペパン）
［住所］滋賀県大津市一里山6丁目2-27
［電話番号］050-8881-3208
［営業時間］11:00~19:00 (日曜のみ~18:00)
［定休日］火曜日
［駐車場］3台
［支払い方法］現金のみ
［SNS］Instagram
