直江津駅北口に近い６坪の居酒屋「ムツボ餃子（ギョーザ）朱竜夏（しゅりな）」（上越市中央１―１―２５、電０２５・５１２・０５１６）では、岩片竜太郎店主のこだわりを詰めたギョーザが常連客の心と胃袋を満たしている。
あんは食べ応えのある大きさに切ったキャベツ、ニラ、タマネギ、豚肉を味付けしており、ボリュームも十分。絶妙な火加減で焼き上げる。１人前５個入り。事前の電話注文でテークアウト（税込み４５０円）もできる。
店内では地元の魚を中心に、日替わりで約３０品を提供。上中越の地酒もそろえる。営業は午後５時から。日・月曜休み。岩片店主は８月１２日、同市大和５にランチ専門店もオープンした。
