夏の昼食や夕飯で大活躍だったそうめん。秋の気配を感じる時期になっても、使いきれなかったそうめんの束がたくさん残っていませんか?
そうめんはシンプルなだけに、いろいろアレンジが楽しめるという特長があります。また、茹で時間が短いので、実は忙しい朝にぴったりの食材なんですよ♪
今日は、いつもと違う味わいで、飽きずにおいしく使い切る!「そうめん」朝食レシピを5つご紹介します。
麺つゆだけで味付けラクラク♪「ナスと油揚げのっけそうめん」
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麺つゆと一緒にレンジで加熱し、しっかり味がしみた油揚げとナスに、つるつるっとした喉ごしのあったかいそうめんが好相性!
素材のジューシーなうまみが口いっぱいに広がる、のっけそうめんです。
お好みで、薬味をたっぷりかけて召し上がれ♪
(味付けはめんつゆだけ♪ ナスと油揚げのっけそうめん by えんさん)
アジアな気分が楽しめる♪「タイ風にゅうめん」
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人気のタイ料理の味わいと、日本の夏の味「そうめん」がコラボした、あったかタイ風にゅうめんです。
さわやかな酸味とナンプラーの香りがあとひく味わいで、一口食べるだけで、アジアを旅行している気分になれるかも?
(タイ風にゅうめん by さちくっかりーさん)
ラーメンみたい!「わかめスープとカルビの温麺」
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中華風の即席スープにそうめんとお肉をあわせることで、韓国焼肉屋さんの麺やスープみたいな味わいが楽しめる、わかめスープとカルビのにゅうめんです。
塩味ベースでさっぱりしているので、朝でも食べやすいですよ♪
(スタミナ☆わかめスープとカルビの温麺 by えんせさん)
お好みの野菜でアレンジ自在◎「ごまソース味そうめんチャンプル」
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たまご、野菜、そうめんを炒めたら、練りごまと醤油を合わせたソースでシンプルに味つけするだけ。
ぱぱっと作れて栄養バランスばっちりの、そうめんチャンプルです♪
具材は冷蔵庫にある野菜やハム、ツナ缶など、お好みでアレンジしてみて◎
(ごまソースで☆そうめんチャンプル♪ by hiromigoroさん)
ほんのりスパイシー♪「カレー風味のクリームそうめん」
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豆乳とコーンスープのまろやかな味とベーコンの旨味、スパシーなカレー粉の香りがあわさって、絶妙なおいしさ!
まるでパスタ感覚でそうめんが楽しめる、カレークリームそうめんです。
少ない材料でカンタンにつくれて、オイル類は少量だから低カロリーなのも◎スパイシーなカレー味だから、お子さんもよろこんで食べてくれるかも♪
(カレー風味のクリームそうめん♪ by みぃさん)
いつもの食べ方と全く違う味わいが楽しめる◎夏に残ったそうめんの束を、朝ごはんで使い切る、簡単そうめんアレンジレシピをご紹介しました。
つるつるっとのどごしがいいそうめんは、夏の疲れが出て食欲がわかない秋の朝でも食べやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。