フルーツのいろいろな使い方をご紹介！「フルーツをいかしたフランス料理」
9月14日
キッコーマン株式会社
キッコーマン株式会社は、10月14日（木）14:00から、「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」（*）において、YouTubeライブ無料配信による講習会を開催します。
講師に「La Paix ラペ」オーナーシェフ 松本 一平 氏を迎え、「フルーツをいかしたフランス料理」をテーマに、果物の香りや甘味をいかしたフレンチをご紹介します。
お申込みいただくと、講師へのご質問も可能です。また、限定URLにてライブ配信後１ヶ月間、アーカイブを何度でもご視聴できるので、つくり方やポイントを見直すのにも便利です。皆様のご応募をお待ちしております！
１．講師 :
松本 一平 氏 （「La Paix ラペ」オーナーシェフ）
東京のフランス料理店で経験を積み、渡欧してベルギーで修業。帰国後、東京のフランス料理店でシェフとして活躍。2014年独立し、東京・日本橋に「La Paix」をオープンする。2018年に「ミシュランガイド東京」で１つ星を獲得。古典と現代の軽やかさを合わせ持つ、日本らしい季節感に満ちた料理に評価が高い。実家がおでん割烹ということから、「La Paix」に続き、2021年にフランス風おでん割烹「平ちゃん」をオープン。
「La Paix ラペ」ホームページ
https://lapaix-m.jp/
「平ちゃん」ホームページ
https://heichan.jp/
２．日時：
2021年10月14日（木）14:00～15:00
３．内容：
YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク
４．参加費：
無料
５．申込方法：
キッコーマンホームページからお申込みください。
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/
お申込み後、事務局よりライブ視聴用URLをお送りします。
※ご参加には、YouTubeをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。
６．申込締切：
2021年10月5日（火）23:59まで
７．問い合わせ先：キッコーマンＫＣＣ事務局係
TEL:03-3572-0360
E-mail：kcc@toseisha.co.jp
受付時間：平日（祝日を除く）10:00～17:00
（＊）ＫＣＣ食文化と料理の講習会
キッコーマンでは、料理人や料理研究家等、食に関する専門家を講師としてお招きした「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」を40年以上開催しております。昨年9月よりオンラインでの講習会をスタートしました。気軽にどなたでも ご応募いただけます。
過去のオンライン講習会の映像はホームページでご視聴いただけます。約5分の映像に講習会のエッセンスをぎゅっと詰め込んでおります。ぜひ一度ご視聴ください。
詳しくは公式HPをご覧ください。皆様のご参加をお待ちしております。
ＫＣＣ食文化と料理の講習会 公式HP
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/
料理講習会映像アーカイブ
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/archive/
