シンプルなチョコマフィンです
by kasuさん
このレシピの材料
数量:ミニマフィン型12個分
有塩バター… 50g
グラニュー糖… 60g
卵… 1個
バニラエッセンス… 少々
薄力粉… 125g
ベーキングパウダー… 4g
牛乳… 60cc
チョコチップ… 30g
下準備
・バター、卵を常温に戻しておく ・マフィン型にグラシンケースを敷く ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう ・オーブンを180度に予熱する
作り方
1.バターを泡立て器で柔らかく練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
2.溶いた卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
3.バニラエッセンスを加える。
4.薄力粉とベーキングパウダーの1/3を加え泡立て器で混ぜる。牛乳の1/2を加え混ぜる。再度薄力粉とベーキングパウダーの1/3を加えて混ぜる。残りの牛乳を加えて混ぜる。
5.最後に残りの薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。チョコチップを上の飾り用に少しよけておき、残りを生地に加えて混ぜる。
6.マフィン型に入れ、180度のオーブンで15分程度焼く。(少し生地余ります)
7.焼き上がったら型から外して冷ます。
