明日10/3(日)放送の毎日放送「情熱大陸」にも出演予定の人気ラーメン店『Japanese Ramen Noodle Lab Q』。
同店では、日々進化し続けて“深化した一杯”がいただけます。
札幌に於ける“鶏清湯“の先駆者が創る「醤油らぁ麺」!!
接客の良さに加え、スタッフ間のコミニケーションが凄く良い。
店主がらぁめん作りに専念出来る最高なオペレーション。
“美味しい一杯“を自然と期待出来る“空気感“が実に良い!
着丼した一杯は…
見た目にも“旨いオーラ“を放つ“良い顔つき“。
使用する食材一品一品に拘りを持ち、食材のポテンシャルを存分に引き出す。
それぞれが“美味しい一杯“を構成する要素の一つだから…
鶏の旨味、醤油の旨さを高次元でバランス良く融合させる。
当日“打ち立ての麺“を提供。
長めの麺線が“啜る醍醐味“を演出♪
麦が香り、麦の味を感じる“美味しい麺“。
食材を提供してくれる生産者の想いも、一杯の丼に表現する“チカラ“。
食べる箇所で色々な味わいを楽しめる。
圧巻なのが、全てが混ざり合った後半の味わい。
麺の旨味もスープに溶け出した結果だと思いますが…
驚きの旨さでした!
常に感動を与えてくれる“美味しい一杯“!
食べる度に美味しさがアップしてる!!
どこまで美味しくなるのか?
今後の活躍にも大いに期待してます!!
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Japanese Ramen Noodle Lab Q
〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1−3 りんどうビル B1
*この記事は2021年6月時点の情報を基に作成しています。
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ライター:PINYA