シュークリームの皮がかたくなる!原因や解決方法は?

Q.シューがかたくなる原因は?

シュークリームの皮がかたくなる

シュークリームを作っていて、シューの皮がかたくなることはありませんか?
かたくなるシュー生地に関するお悩みにお答えします。

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シュークリームづくりにおすすめのアイテムをご紹介します。

マーブルコーティングされているのでこびりつかず使いやすい雪平鍋。カスタードクリームづくりに特におすすめです。

プロも愛用の赤外線放射温度計。ワンタッチですぐに温度が分かるため、こまめに温度を測りたいときに便利です。

cottaで一番人気の無塩バター。ミルクそのもののようなまろやかな香りと、なめらかな口当たりをお楽しみください。

シュー生地づくりにはシルパンがおすすめ。家庭用のオーブンにフィットする嬉しい3サイズ♪

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