Q.共立てスポンジの目詰まり
原因や対策方法は?
上はふわふわ、下は目詰まり
スポンジケーキを作っていて、スポンジ生地が目詰まりしてしまうことはありませんか?
スポンジ生地の一部分が目詰まりしてしまう。そんなお悩みにお答えします。
A1.焼き上がったスポンジケーキを型ごと台に打ち付けていない
A2.焼き上がった後、天地をひっくり返して冷ましていない
写真でチェック
下部が目詰まりしたスポンジケーキ
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お手頃価格のブリキ製のデコ型。熱伝導が良いので、スポンジケーキ作りにぴったり！
さびにくく汚れの落ちやすい二重フッ素樹脂加工のデコ型は、使いやすいのが魅力♪
5本指タイプのcottaオリジナルオーブンミトン。作業性が良く、見た目もかわいいのが◎
直径26cmの丸形ケーキクーラー。cottaオリジナルデザインはフォトジェニックなだけでなく使い勝手も抜群です。
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