濃厚な口溶けを楽しんで 小林堂商店

 小林堂商店(板倉区針884、電0255・78・2025)では、名物「ガナッシュ」(税込み152円)が四半世紀以上の間、幅広い年代に愛され続けている。

 生クリームとクーベルチュールホワイトチョコレートのクリームにスライスアーモンドを入れ、どら焼きの皮でサンド。二つに割り、縦に食べると「舌の上で濃厚な口溶けが楽しめ、格別においしい」(小林郁夫代表)という。期間限定で11月初旬からスイートチョコ、12月初旬からティラミスも登場する。

 手摘みしたヨモギ、薯蕷(じょうよ)粉、山芋を使った皮で粒あんを包む銘菓「又右衛門まんじゅう」(同119円)も有名。営業は午前8時から午後6時まで。日曜定休。

© 株式会社上越タイムス社