乳製品不使用のアーモンドミルクヨーグルトを使った乳製品不使用のパンケーキ。 バナナの甘さとアーモンドの風味を楽しむことができます。 乳製品不使用なのでお子さんや体を気遣っている方にもぴったり！ 朝ごはんに食べていただきたいですね♪
by えりらいさん
このレシピの材料
数量:約12cm 5枚分
全粒薄力粉… 120g
薄力粉 名月… 50g
てんさい糖… 20g
塩… 1g
ベーキングパウダー… 10g
アーモンドミルクヨーグルト… 120g
アーモンドミルク… 70g
バナナ… 一本（約100g）
トッピング
バナナ… お好み量
メープルシロップ… お好み量
アーモンドスライス… お好み量
作り方
1.ボウルに、全粒薄力粉、薄力粉、てんさい糖、塩、ベーキングパウダーを計量しゴムベラで軽く混ぜ合わせておきます。
2.もう一つのボウルにバナナをフォークなどで潰しておきます。 ※完熟のものを使うと潰しやすく、甘味が美味しいです。
3.②のボウルにアーモンドミルクヨーグルトとアーモンドミルクを計量しよく混ぜ合わせておきます。
4.③のボウルに①の粉類をふるい入れます。 ※粉類はふるわず混ぜ合わせることも可能ですが出来上がりがきれいに仕上がります。
5.ゴムベラで底から持ち上げるようにして切るようにしっかり混ぜます。
6.熱したフライパンを慣れ布巾の上におき、油を薄くしき、スプーン2杯分強入れて丸く整えます。 弱火で焼いていきます。周りが固まってきたらひっくり返し、さらに2分程度焼いて両面しっかり焼き色をつけます。
7.トッピングにお好みで、バナナ、メープルシロップ、ローストしたアーモンドスライスなどをかけてお召し上がりください♪
