キノコ栽培で知られる秋山農場（三和区神田）はこのほど、自園産のサツマイモ「べにはるか」を焼き芋にして販売し始めた。小サイズ１本２００円から。１２月末まで特別価格で販売する。
同農場は１・５ヘクタールの畑で約２５トンのサツマイモを栽培、出荷している。自園で焼き芋にして販売しようと、園主の秋山一男さん（７２）が発案、焼き芋機を２台導入して販売を始めた。
農研機構によると、「べにはるか」は麦芽糖の含有量が多く、上品な甘さの品種。加熱調理後は甘さが増し、滑らかな舌触りが特長のため、焼き芋に向く。
注文数が多い場合は予約を。問い合わせは午前７時から午後６時までに同農場（電０２５・５３２・３３８９）へ。
