銘菓「鳩サブレー」で知られる豊島屋（鎌倉市）は、同市内に製造拠点を新設する。同商品以外の和洋菓子を製造していた拠点の老朽化に伴い、資生堂鎌倉工場跡地に移転。2023年の稼働を予定している。
県は今月7日、同社の工場新設計画に対し、企業誘致施策「セレクト神奈川NEXT（ネクスト）」による支援を発表した。3階建て、延べ床面積約4600平方メートルの新拠点には、約60人が勤務するという。投資額は現時点で20億7300万円の見込みで、県が6％を補助する。
同社は、生産機能を移すことで、製造工程の効率化や、洋菓子など新製品の開発を推進し、売り上げの増加を目指すとしている。
