キャンプにおすすめ！超簡単スープレシピ14選☆シェラカップ,スープ缶,即席スープをフル活用

キャンプ飯の定番「スープ」。手軽に作れて温かいスープは体の芯からポカポカして、寒い季節には特におすすめです。しかし、「スープ」と一言で言っても、日本でも地方によって種類がたくさんありますし、日本だけでなく世界各国いろいろなレシピがあります。そんな奥深いスープですが、今回は手軽で簡単にできる「キャンプスープレシピ」を一挙に紹介したいと思います。

シェラカップで作るキャンプスープレシピ

まずは、シェラカップを使用した簡単冬キャンレシピを紹介いたします。

シェンドウジャン～豆乳スープ

豆乳を使った台湾の朝ごはんによく飲まれているスープ「シェンドウジャン」。具と調味料をカップに入れ、温めた豆乳を注ぐだけと、手軽に作れるスープです。

【材料（1人分）】

無調整豆乳・・・200ml
A桜エビ・・・大さじ1
Aザーサイ・・・小さじ1
A白ごま・・・適量
A薄口醤油・・・小さじ1と1/2
A酢・・・・小さじ1と1/2
ラー油・・・適量
万能ねぎ・・・適量

【作り方】

1.シェラカップに無調整豆乳を入れて温める。（沸騰する手前で火を止めます）
2.カップにAを入れ、1を注ぎ10秒ほどおいてからよく混ぜる。（少し置くことで豆乳が固まり、もろもろとしてきます）ラー油、万能ねぎを散らせば完成。

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焼きねぎとシーチキンのスープ

シーチキンと焼いた香ばしい長ネギを使用した簡単絶品スープ。

【材料（1人分）】

長ネギ・・・1/2本
シーチキン(ﾉﾝｵｲﾙ)・・・1缶
ごま油・・・小さじ1
水・・・120ml
醤油・・・小さじ1/2
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
コショウ･･･少々

【作り方】
1.長ネギは3cmの長さに切る。
2.シェラカップにごま油を敷いて火にかけ、長ネギを焼き色がつくまで焼く。
3.水、シーチキンを汁ごと、鶏ガラスープの素、醤油を加えて沸騰したら火を弱め2~3分煮る。コショウを加えて仕上げる。

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小松菜とさつまいものクリームスープ

さつまいもとウインナーを使う子供にも好評な簡単スープ。

【材料：1人分】
さつまいも・・・50g（小1/4本）
小松菜・・・1株
ウィンナー・・・1本
サラダ油・・・小さじ1
水・・・100ml
コンソメ・・・小さじ1/4
牛乳・・・50ml
塩・コショウ・・・少々

【作り方】
１．さつまいもは1cm厚さの半月切り、小松菜は2~3cm幅、ウィンナーは1cm幅に切る。
２．シェラカップにサラダ油を入れ、ウィンナー、さつまいもを炒め、水、コンソメを加え、沸騰してきたら小松菜の茎を加えて蓋をし、弱火にしてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
３．牛乳、小松菜の葉を加え、小松菜に火が通ったら塩、こしょうで味を整える。

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トマト缶不要！ミネストローネ

トマト缶を使わず、ケチャップで簡単に作る野菜たっぷりのミネストローネ。

【材料（2人分）】
じゃがいも：40g
人参：40g
玉ねぎ：40g
キャベツ：40g
ウインナー：2本
ニンニク（すりおろしたもの）：適量
オリーブオイル：小さじ1
ケチャップ：大さじ2
水：300ml
コンソメブロック：1個

【作り方】
1. 具材を1cm程度のブロックの形に切る。
2. シェラカップを熱してオリーブオイルを敷き、ウインナーを炒める。
3. 2へ玉ねぎを入れ、色が変わるまで炒める。
4. 残りの具材と水、調味料類すべてをシェラカップへ入れて中火で煮込む。
5．沸騰したら蓋をして約25～30分、具材の火の通り具合を見ながら煮込めば出来上がり。

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白菜と豚肉のミルク鍋

家にある肉や野菜で作れる、牛乳と味噌を使ったミルク鍋。

【材料（2人分）】
人参：40g
白菜：100g
えのき：50g
豚ロース薄切り肉：50g
水：300ml
牛乳：100ml
味噌：大さじ1
だしの素：大さじ1/2
チーズ：適量

【作り方】
1. 具材を食べやすい大きさにカットし、シェラカップに入れる。
2. そこへ水とだしの素を入れて火を中火にして沸騰させ、蓋をして煮込む。
3．蓋を取り、牛乳と味噌を入れ、沸騰する直前で火を止め、好みでチーズをかけて完成。

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キャンベル缶を使用したキャンプスープレシピ

スーパーやコストコで手軽に買えるキャンベル缶は、我が家では冬のズボラキャンプ飯の定番アイテム。キャンベル缶だけで立派なスープになりますが、一工夫すれば立派なメイン料理になります。

具たっぷりクラムチャウダー

キャンベルのクラムチャウダー缶はそれだけでも具が入っていますが、さらに具を足すと味わい深くなります。

【材料】
キャンベルのクラムチャウダー缶（1缶）
好みのシーフード（我が家はサーモンや冷凍のシーフードミックスを入れます）
好みの野菜（我が家は玉ねぎ、サツマイモを入れます）
※サツマイモは家で電子レンジでチンしておけば、現地で調理が楽になります。
豆乳（300㏄）
コンソメスープの素（小さじ１杯）
コショウ少々

【作り方】
１．追加する材料（野菜・シーフード）を鍋で一度軽く炒める。
２．キャンベル缶、豆乳、コンソメスープの素を入れて煮込む。
３．コショウで味を調えれば完成。

具たっぷりのクラムチャウダースープは、チーズを入れると味が確変して2度おいしいです。
我が家は夜クラムチャウダー、次の日の朝食はチーズを入れてパンを浸して食べています。