◎…県産食材を使ったメニューで本県の魅力を発信したとして、県が29日、福岡県北九州市の事業所にある社員食堂に知事賞を授与した。メニューの数や独創性などが評価された。
◎…同食堂では、スープに日向夏ミカンの果汁を入れたラーメンや県産キンカンのデザート＝写真＝など7種類を提供。利用者から「おいしい」「また食べたい」と好評だったという。
◎…県が初めて実施した今回の企画で、全国9事業所の食堂のトップに立った担当者は「宮崎の食材はおいしく栄養価も高い」。新メニュー開発への意欲を一層高めている様子だ。
