![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/882009143546331136/origin_1.jpg)
ハニークリームチーズにグレープフルーツをたっぷり乗せたスイーツピザです。一次発酵までホームベーカリーで作るので簡単。ランチやパーティにもピッタリ♪
by わんたるさん
このレシピの材料
数量:直径30㎝のピザ1枚
パン生地
強力粉… 280g
水… 170cc
砂糖… 8g
塩… 4g
ドライイースト… 3g
オリーブオイル… 20g
トッピング
クリームチーズ… 100g
はちみつ… 大さじ2
フロリダ産グレープフルーツ ルビー… 1個
下準備
クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。
パン生地
1.パン生地をホームベーカリーにセットし、一次発酵まで終わらせます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/882009185697234944/origin_1.jpg)
2.生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、ぬれ布巾をかぶせて10分ベンチタイム
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/882009226799185920/origin_1.jpg)
3.天板にクッキングシートを広げ、パン生地を丸くのばします。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/882009269210742784/origin_1.jpg)
4.フロリダ産グレープフルーツ(ルビー)の皮をむきます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/882009309349003264/origin_1.jpg)
5.室温で戻して柔らかくなったクリームチーズにハチミツ大さじ1を混ぜ合わせます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/882009355096653824/origin_1.jpg)
6.生地にクリームチーズを塗りフロリダ産グレープフルーツ(ルビー)を乗せて、オーブン180℃で15~20分焼きます。焼き上がったら上から残りのハチミツをかけて完成。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/882009402550681600/origin_1.jpg)