ハニークリームチーズにグレープフルーツをたっぷり乗せたスイーツピザです。一次発酵までホームベーカリーで作るので簡単。ランチやパーティにもピッタリ♪
by わんたるさん
このレシピの材料
数量:直径30㎝のピザ1枚
パン生地
強力粉… 280ｇ
水… 170ｃｃ
砂糖… 8ｇ
塩… 4ｇ
ドライイースト… 3ｇ
オリーブオイル… 20ｇ
トッピング
クリームチーズ… 100ｇ
はちみつ… 大さじ2
フロリダ産グレープフルーツ ルビー… 1個
下準備
クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。
パン生地
1.パン生地をホームベーカリーにセットし、一次発酵まで終わらせます。
2.生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、ぬれ布巾をかぶせて１０分ベンチタイム
3.天板にクッキングシートを広げ、パン生地を丸くのばします。
4.フロリダ産グレープフルーツ（ルビー）の皮をむきます。
5.室温で戻して柔らかくなったクリームチーズにハチミツ大さじ1を混ぜ合わせます。
6.生地にクリームチーズを塗りフロリダ産グレープフルーツ（ルビー）を乗せて、オーブン180℃で15～20分焼きます。焼き上がったら上から残りのハチミツをかけて完成。
