爽やかでジューシーなグレープフルーツをパンプディングにしました。 オーブンではなく、レンジで作るのでとても手軽に作れます！
by shimamiさん
このレシピの材料
数量:1人分(ガラス製耐熱皿450ml)
グレープフルーツ… 1/2個
グラニュー糖… 大さじ1
全卵… 1個
牛乳… 80g
食パン… 6枚切り1枚〜
粉糖、ホイップクリーム… お好みで
作り方
1.グレープフルーツの皮を剥き、輪切りにする。 タッパーに並べ、グラニュー糖をまぶして一晩冷蔵庫に入れておく。
2.全卵に①のシロップを大さじ2加えて混ぜる
3.牛乳も加え混ぜる
4.パンを2cm角に切り、耐熱皿に並べ③を満遍なくかける。
5.電子レンジ600Wで3分加熱。 卵液が固まるまで様子を見ながら加熱して下さい。
6.粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で冷やす。 グレープフルーツを乗せ、粉糖をふる
7.お好みでホイップクリームを絞っても良いです！
