生クリームもバターも不要！簡単「じゃがいものクリーム煮」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今回は旬の「新じゃがいも」を使ったレシピです。（もちろん普通のじゃがいもでも作れます♪）

生クリームやバターを使わず、牛乳ととろけるチーズで簡単に作ってみました！シンプルでおいしいクリーム煮は、お肉料理などに添えるととっても合いますよ。

お好みでベーコンやウインナーなどを加え、さらにとろけるチーズ（またはパン粉）を上に乗せてトースターで焼いた「グラタンアレンジ」もおすすめです！

生クリーム不要！簡単「じゃがいものクリーム煮」の作り置き

1）じゃがいもは皮をむき、2cm幅に切る。（※水にさらさない）

2）鍋にじゃがいもと牛乳、塩を加えて煮立たせる。

3）沸騰したら弱火にして、たまに混ぜながら15分ほど煮込む。

4）とろけるチーズを加え、溶けてとろみがついたら火を消す。食べる前にお好みでブラックペッパーを振る。

※冷蔵庫で3日ほど保存できます。

※チーズを入れると焦げ付きやすいので注意してください。

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！