ドライブやおでかけなど、少し遠出したくなる過ごしやすい気温のこの季節。BBQの予定を立てている人も多いのではないでしょうか？
そんな時にぜひ試して欲しい、簡単な「ホット卵サラダサンド」のレシピをご紹介します。
ホット卵サラダサンドのレシピ
〈材料〉
玉子 3個
マヨネーズ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1(仕上げでお好みで増減してください。)
塩コショウ 適量
(ベーコンやチーズ挟む場合は塩少なめで味付けして下さい。)
〈作り方〉
1.ボウルに玉子とマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜます。
2.中火で温めたフライパンに1を入れ、手早く混ぜ8割 火が通ったら火をとめ、ボウルに入れてさまします。(余熱で火を通します。)
3.冷めたら仕上げマヨネーズを入れて、混ぜて出来上がりです。
後はお好みで目玉焼きやチーズ、ベーコンを挟んでサンドするだけ！
パンにはカラシマヨネーズを塗るとおいしいですよ。
BBQ用にする場合は、パンを軽く焼いてからカラシマヨネーズを塗り、ホット卵サラダとお好みの具材を挟んで、アルミホイルで包んでから焼いてくださいね。
お手軽なサンドイッチですが、余裕のあるときはひと手間加えてデコレーションするととってもかわいくなりますよ。Instagramでいろんなデザインを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
よっちママInstagram：@yocchimama_chiyuki
