大通東3丁目の路面店に目を引く看板。中に入るとグレーを基調としたスタイリッシュで広々した空間が広がります。こちらは今回で4回目となる移転を経て、今年15周年を迎えるお店。
フルオープンのキッチンで、広々と開放的な店内。フルオープンキッチンで、ひとりでも行きやすいカウンター席、仲間とならテーブル席や8名までの個室もあります。
カウンター席の前には鉄板も。アラカルトメニューに加えて鉄板焼、そして人気のコースも健在です。
今月のひと皿「真鯵のかる～い塩〆と香草クリームチーズのテリーヌ」
今月のひと皿「真鯵のかる～い塩〆と香草クリームチーズのテリーヌ」880円は、新鮮なアジとクリームチーズを合わせ、ディルやセルフィーユなどたくさんのハーブを加えた、ぜひシャンパンに合わせてほしいひと品。
クリームチーズやハーブで、アジがマイルドになって食べやすく、周りに巻いたほうれん草で見た目も鮮やかです。
今後様々な種類のテリーヌが登場する予定です。
シェフの玉尾拓大さんは札幌出身でまだ26歳。フランスや札幌のフレンチレストランで修業をし、オーナーの山口賢人さんと仕事で知り合った縁でこちらのシェフに。食べ飽きせずワインとも相性のいい料理を提供してくれます。
おまかせコースは4,400円。合わせるワインはグラスでも8種類ほど飲めて、ボトルも豊富。6月からはランチもスタートする予定。
オーナーの山口さんは、今は鉄板焼きとサービスを担当。その日のオススメを聞きながら、メニューにないものをオーダーするのも楽しいです。
ワインにぴったりのアラカルトから自由にオーダーできる鉄板焼メニュー、そしてしっかり食事したい時にはコースまで、幅広い使い方ができて何度でも行きたくなるお店です。
ORIGINAL DINING KENT,S（ケントス）
住所：札幌市中央区大通東3丁目1-1 トルチュビル1F
営業時間：午後5時～午後11時（L.O.午後10時30分）
定休日：水曜
電話番号：011-522-9873
instagram：@kents_sapporo_odori
