白くて甘いスイートコーン「白雪姫」の収穫が始まっています。
日出町で栽培されているスイートコーン「白雪姫」の収穫は、甘みが一番増している朝の4時半から始まります。
今年は3月から4月にかけて朝の最低気温が例年より低かったため収穫が1週間ほど遅くなりました。
それでも味には影響がなく、「白雪姫」の糖度は16度と十分に甘く育っています。
シャキッとした食感と薄皮が口に残りづらく食べやすいのが特徴です。
生産者田中隆幸さん
「やっぱり一番の売りは白雪姫は生でしょう。生でまず食べてみて。」
現在、「白雪姫」は日出町での限定販売となっていますが、今後、生産量を増やし販路を広げていきたいとしています。
