液体油脂を使って作るポリポリおいしいセサミクッキー。 使う道具はフリーザーバッグだけ! 絞り袋も何も使わず、フリーザーバッグの角を切って絞るので本当に簡単にできます。 ゴマの風味が香ばしい～♪
by nyontaさん
このレシピの材料
数量:15～16本
太白ごま油… 30g
牛乳… 25g
グラニュー糖… 30g
塩… ひとつまみ
薄力粉… 80g
黒・白ごま… 各8g
作り方
1.フリーザーバッグに太白ごま油と牛乳を入れ、よくもみ込んでしっかり乳化させる。 ☆簡単にできるクッキー生地ですが、この作業は重要！しっかり乳化させないと分離して油が浮いた生地になります。そうなると食感もとてもかたいクッキーになってしまいます。
2.グラニュー糖を入れてよくもんで、残りの材料を全て入れよく混ぜる。
3.袋の角を1cm程度ハサミで切り、適当な長さに絞り出す。
4.170℃に予熱したオーブンで約18分間焼く。
5.cottaコラム「フリーザーバッグで混ぜて絞る！簡単絞り出しクッキーレシピ」もぜひご覧ください。フリーザーバッグで作るクッキーのコツや3つのレシピをご紹介しています。
