ＪＲ仙台駅で、食べられる昆虫＝昆虫食の販売会が開かれていて、多くの人の関心を集めています。
この販売会は、食用コオロギを生産・販売している徳島大学発のベンチャー企業が主催したものです。
ソース味やガーリックマッシュルーム味などの食用コオロギをはじめ、コオロギを粉にして練り込んだクッキーやコオロギと塩から作った調味料など、約６０品が販売されています。
コオロギなどの昆虫は豊富なたんぱく質を含んでいるため、国連食糧農業機関は、世界的な食糧危機問題の解決につながるとして昆虫食を推奨していて、近年、注目されています。
購入した人「初めてだから、今どんなものかと思って。タンパク源が多いから良いかな」
主催したグリラス池田未歩さん１「皆さん昆虫食に触れるということが初めてだと思うので、まず見てもらうこと、知ってもらうことを通して、最終的にはもちろん、おいしいく食べていただいて、楽しんでいただけたらなと思っています」
販売会は、ＪＲ仙台駅の東西自由通路で１２日まで開かれています。
