今話題のたまごパンが30分で作れます。卵1個でできる発酵いらずのパンなので、朝の忙しい時にもぴったり。どこか懐かしいまた食べたくなるようなお味です。フィリングを混ぜ込んだり、アレンジするレシピもご紹介します。
by vivianさん
このレシピの材料
数量:約直径6cm8個分
たまごパンミックス… 1袋（125g）
卵… 1個(50g)
バター(無塩でも有塩でも)またはマーガリン… 20g
サラダオイル… 5g
アレンジ用 オレンジピール… 20g
レモンピール… 20g
cotta レモンアイシングミックス 100g… 15g
粒ジャムストロベリー… 20g
粒ジャムキャラメル… 20g
チョコチップ… 20g
ラムレーズン… 20g
ウインナー、アイスクリーム、ピザ用チーズなど… 適宜
下準備
バター、卵は室温に戻しておく。
作り方
1.ボウルに卵とサラダ油を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。
2.ミックス粉と室温に戻したバター（もしくはマーガリン）を加えてゴムベラで混ぜる。※マーガリンは冷蔵庫から出したての冷たい状態でもすぐ使えます。
3.粉がなくなり、バター(マーガリ)がなじみ、生地に光沢が出るまでゴムベラでよく混ぜる。
4.8等分して丸める。※手にくっついて丸めにくい場合は、冷蔵庫で10分程度冷やすと丸めやすいです。
5.天板にオーブンシート等を敷き、生地を並べる。 180℃に余熱したオーブンにいれ、10分焼いてできあがり。
6.ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
7.フィリングを混ぜ込む場合は作り方3の後に20g前後を混ぜ込み、ゴムベラで混ぜ、丸めて焼く。焼き時間はプレーンと同じ。
8.チョコチップやラムレーズン、粒ジャム(いちご、キャラメル)やオレンジピール、レモンピールを混ぜ込んだアレンジたまごパン。レモンアイシングミックスを使う場合はアイシングミックス15gに水２～３g加えてよく混ぜ、スプーン等で垂らします。
9.ピザ用チーズをのせて焼いたり、ウィンナーを挟めば朝食や軽いランチにぴったり。 アイスをはさめばデザートにもなるたまごパンです。
