老舗レストラン「蜂の家」 初の直営店 8月1日、長崎空港にオープン

長崎空港店で提供するメニューをPRする田渕社長=大村市、長崎空港

 名物のカレーライスやシュークリームで知られる長崎県佐世保市の老舗レストラン「蜂の家」は8月1日、大村市の長崎空港に初の直営店をオープンする。
 長崎空港店は1階レンタカーカウンター前にあり、66席を設置。名物の「ビーフカレー」(サラダ付き1050円)や「女王シュークリーム」(600円)のほか、「海軍さんのビーフシチュー」(1540円)や「レモンステーキ」(2200円)など約20種のメニューを提供する。
 注文には現金やスマホ決済などに対応した食券機を使用し、スタッフとの接触機会を減らすなどコロナ禍にも配慮。シュークリームやカレールーなどは持ち帰り用も用意している。年間売り上げ目標は1億円。
 29日に開かれた報道機関向けの内覧会で、田渕盛太郎社長は「コロナ禍で飲食店の売り上げは低迷しており、何か新しいアクションが必要と感じていた。空港利用者はもちろん、大村市民も利用する地元に愛される店にしたい」と述べた。


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