パイブレンダーの使い方、お菓子にも料理にも便利な時短アイテム

パイブレンダーを使ってみませんか？

皆さん、「パイブレンダー」という道具をご存じでしょうか。知ってはいるけれど、使い道が限られていて必要ない道具と思っている方も多いのでは？今回は、実は意外と活用の幅が広く、お菓子やお料理が時短できるパイブレンダーの活用方法をご紹介します。

パイブレンダーとは、その名のとおり、主にパイを作るときに使う道具。5本の刃と握るためのハンドルが特徴的です。

パイブレンダーが使われるのは、練りパイ生地を作るときにバターと粉を細かく混ぜ合わせる工程。通常、練りパイ作りの工程は、冷やしたバターをカードで細かくし、ある程度細かくなったら手で擦り合わせていきます。

この作業をパイブレンダーで行うと、5本の刃によって速くバターと粉を混ぜ合わせることができ、手で擦り合わせる作業も不要。バターが体温で溶ける心配もありません。

カードを使うよりも力が入れやすいところや、手を汚さず次の作業にスムーズに移れるところも高ポイント◎ カードで細かくするのが苦手な方、面倒だと感じる方に使ってほしい道具です。

おすすめのアイテム

パイブレンダーという名前なので、パイにしか使えないと思われがち。でも、「バターを細かくする」という作業をするお菓子作りには何でも活用することができます。特におすすめなのが、スコーン！朝食やおやつにスコーンを作りたいときに、パイブレンダーを使うとあっという間！

バターを細かくして作る「サブラージュ法」のクッキー生地作りにも使えます。

パイブレンダーは、果物をピューレ状にしたり野菜をマッシュにしたりするのにもおすすめ。バナナやいちごなどをピューレ状にしたいとき、ミキサーなどがなくてもパイブレンダーがあればササッと完成。お菓子の生地に混ぜ込むときなどに役立ちます。

ポテトサラダやコロッケなど、大量のじゃがいもをマッシュするときに使うと便利。ヘラやマッシャーよりも力をかけやすいので、あっという間につぶせます。

じゃがいもだけでなく、さつまいもやかぼちゃなどにも。スイートポテトやかぼちゃプリンなど、お菓子作りで使う場面も多そうです。

ゆで卵で卵サンドを作るときにも、パイブレンダーは活躍。フォークでつぶしたり、包丁で細かくしたりといろいろな方法がありますが、パイブレンダーを使うと簡単です。卵サンドを作る工程が楽になりますよ。

フライパンで炒り卵を作ると、箸だけでは細かくならないことも。そんなときはボウルに入れてパイブレンダーで細かくすると、きれいな炒り卵が出来上がります。そぼろ丼やちらし寿司などの見栄えがアップ！

フライパンが傷付いてしまうので、パイブレンダーを使うときは必ずボウルに移してくださいね。

パイ生地やスコーン作りは、フードプロセッサーを使うと楽ちん。ただ、フードプロセッサーは高価なのが悩みどころ。その点、パイブレンダーなら購入するハードルが低めではないでしょうか。大きさは約115×122×45mmとキッチンの引き出しに収まるサイズで、収納場所にも困りません。

フードプロセッサーをわざわざ出すのが面倒なときも、パイブレンダーなら思い立ってすぐに使えます。

お菓子作り上級者が使うイメージのあるパイブレンダーですが、実は使い勝手が良く、初心者さんにおすすめの道具。お菓子作りだけでなく、お料理に使えるのもうれしいポイント。あると重宝すること間違いなしのパイブレンダー。ぜひ活用してみてくださいね♪

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