ライブ動画109:植崎シェフが教える!濃厚熟ショコラ

ライブ動画配信

プロたちの技を盗む!

ライブ動画とは、InstagramやYoutube上で無料で見られる、リアルタイムの動画投稿のことです。
テレビで例えるなら生放送です。他の動画配信と違って、リアルタイムの臨場感を味わうことができたり、
出演者に対して、コメント欄で質問を投げかけ、それに応えてもらうことができたりするので、双方向のコミュニケーションが楽しめます。

【第109回】植崎シェフが教える!

濃厚熟ショコラ

おうち時間が増えている中、少しでも皆様に楽しんでいただけるコンテンツの提供をするため、十分な感染症対策をした上でライブ配信を行います。

■配信日時
2022年9月13日(火) 21:00～

■テーマ
コッタライブ配信初登場!
ラリヴィエドゥサーブルの植崎シェフに、お店で大人気商品の「熟ショコラ」をご家庭用にアレンジしたものを実演いただきます♪
メインで使用するチョコレートはカカオ分66%の「コンキスタドール」。
まるでクリームのような濃厚チョコレートケーキに仕上げます!
土台の少し塩を利かせたシナモン香るサブレ生地がアクセントになり、飽きない味に。
手軽に準備できる材料ばかりなので、とても挑戦しやすいレシピです◎
ぜひご覧ください!

■講師
植﨑義明シェフ

■閲覧方法
cottaの公式instagram、もしくは公式Youtubeでご覧になれます。事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
・公式Instagramをフォローしておいてください。
・公式Youtubeをチャンネル登録しておいてください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。

■遠藤淳史シェフについて
製菓の奥深さに引かれ、コックから転身。国内のみならず、海外でのコンクールにも数多く参加。
2017年にはパティシェ・コンクールの最高峰とも言われている「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にて、日本チームの一員として参加。
歴史あるコンクールにて銀賞を受賞。
2018年には地元の茨城で「La Rivière de Sable」オープン。