ティーカップ暮らしの のらり&くらり が可愛すぎて、手持ちの型で作れないか考えました。 松永製作所さんの熊五郎天板を使い、熊五郎のお耳をカット。 生地にリプトンティーパウダーを入れて、くらり色に。 紅茶が香る優しい甘さのグルテンフリーマドレーヌです。 ココアパウダーをプラスして、のらりにしたり、お耳をカットしないで熊五郎のままでも、マドレーヌ型でも可愛く美味しくいただけます。
by _panmilk_さん
このレシピの材料
数量:松永製作所の熊五郎天板ぴったり1枚分（8体分）普通のマドレーヌ型の場合、生地が少し余るので、８分目を目安に入れてください。
生地:ボール①
卵… 90g
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 50g
明治屋 純粋はちみつ 400g… 10g
生地:ボール②
cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 1kg… 60g
cotta 生アーモンドパウダー 200g… 10g
ラムフォード ベーキングパウダー 113g… 2g
リプトンティーパウダー… 5g
生地:ボール③
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 60g
cotta 製菓用太白ごま油 700g… 10g
お顔
デコれーとペン ホワイト(速乾性タイプ)1本入 （P）… 1本
cotta デコれーとペン（速乾性タイプ）8色セット… ピンク1本
デコれーとペン チョコ 1本入 （P）… 1本
リプトンティーパウダー… ２つまみ
下準備
・湯煎用のお湯を沸かしておく。 ・お顔をコルネで描く場合は、コルネを3個作っておく。（チョコペンのままでもOKですが、コルネだと描きやすいです。） ・生地は、材料を混ぜてすぐ焼くので、オーブンを180℃に余熱しておく。
生地
1.【ボウル①】 卵90g、細目グラニュー糖50g、ハチミツ10gをボールに入れ、湯煎にかける。 （グラニュー糖のザラザラがなくなったら、湯煎から外しておく。）
2.【ボウル②】 米粉60g、アーモンドパウダー10g、ベーキングパウダー2g、リプトンティーパウダー5gをボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐると均一になるよう混ぜる。
3.【ボウル③】 無塩バター60g、太白胡麻油10gをボウルに入れ、電子レンジ600wで30秒〜様子を見ながら、液体状になるまで加熱する。
4.ボウル①にボウル②を入れ、ホイッパーでぐるぐると混ぜる。（米粉は飛び散りやすいので、ホイッパーをボウルと垂直にし、親指が上にくるようにぐーで握って混ぜるとよいです。）混ざったら、ボウル③を入れ、均一になるまでホイッパーでぐるぐると混ぜる。⇒生地の出来上がり！
5.生地を絞り袋に詰めて、型に等分に入れていく。（絞り袋をコップなどに広げて入れてから生地を移すと入れやすいです。） ※熊五郎天板でない場合、生地が余ることがあります。その場合は、8分目を目安にしてください。
6.生地を入れ終わったら、少し上から、トントンと数回天板を落として、余分な空気を抜く。（タオルや新聞紙を敷くと、音や傷が気になりません。） 180℃に予熱したオーブンで11〜13分焼く。（オーブンによって調整してください。）
7.焼き上がり！ ケーキクーラーの上で粗熱を取る。 熊五郎にする場合は、粗熱が取れたらお顔を描く。
8.くらりを作る場は、お耳をカットしてから、お顔を描く。
9.チョコペンを湯煎にかけ、チョコレートを溶かす。 ホワイトチョコは、溶けたら器に入れ、リプトンティーパウダーを２つまみ入れて、混ぜ、香りと色付けをする。 ※それぞれコルネに移して描くと描きやすいです。
10.まず、リプトンティーパウダーを入れたホワイトチョコで大きい楕円を描き、次にピンクで目の周りの楕円を描く。 最後に目、鼻、口、手足の先を茶色で描いて出来上がり！
