パウンドケーキが大好きでいろいろなフレーバーを作ってみたくて考えました。ケーキ生地にもアイシングにもしっかり紅茶の香りを楽しめるパウンドケーキです♡
by こむぎや.ஐ.さん
このレシピの材料
数量:直径17cmクグロフ型
パウンドケーキ
冷凍冷蔵 よつ葉 発酵バター 食塩不使用 450g… 120g
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg… 120g
カップ印 きび砂糖 750g… 120g
卵… 2個
リプトンストレートティーパウダー… 10g
ラムフォード ベーキングパウダー 113g… 2g
アイシング
cotta 純粉糖 500g… 50g
リプトンストレートティーパウダー… 2g
湯… 9g
下準備
·バター、卵は常温にしておいて下さい。 ·ティーパウダー、ベーキングパウダー、薄力粉は合わせてふるっておいてください。 ·オーブンを180度に余熱しておいて下さい。
パウンドケーキ
1.常温に戻したバターときび砂糖をハンドミキサーで混ぜ合わせる。
2.解きほぐした卵を数回に分けて加える。
3.合わせてふるっておいた薄力粉、ティーパウダー、ベーキングパウダーを加えヘラで混ぜ合わせる。更に牛乳を入れて混ぜ合わせる。
4.型に流し入れ170度のオーブンで45分焼く。
5.ティーパウダーを湯で溶かす。
6.粉砂糖と混ぜ合わせ、少し固めのアイシングにする。
7.輪の中央辺りに流していく。
