息子が大好きなりんごで作れるスイーツを考えました!紅茶ゼリーは最近ハマっていて、コラボしてみました。フードロスの観点からりんごの皮も全て捨てずに使ってみました。
by たいしさん
このレシピの材料
数量:タワーカップ 180ml 1個分
飾り部分
りんご… 1切れ
ミント… 葉っぱ2枚
紅茶ゼリー
紅茶粉末… 30g
粉ゼラチン… 10g
お湯… 200ml
焼きりんご
りんごの皮… りんご1個分
グラニュー糖… 30g
バター… 10g
下準備
粉ゼラチンを水でふやかしておく。
紅茶ゼリー
1.ふやかしておいた粉ゼラチンに、粉末紅茶を入れお湯で溶かします。全てを入れた後、粉ゼラチンが溶けるで混ぜます。冷蔵庫で固まるまで2-3時間冷やします。
2.りんご一個分の皮を剥き、実と皮の部分を分けます。実は飾りに使うので皮ごとスライスします。
3.皮はバターとグラニュー糖を入れ、レンジで2分加熱します。焼きりんご状態にして冷まします。
4.紅茶ゼリーを最初に入れ、その上にりんごの皮をミルフィーユ状になるよう重ねていきます。
5.最後にスライスしたりんごを重ねて真ん中にミントを飾ります。
