紅茶がふわっと香る口溶け滑らかなチーズテリーヌです。そのままでも十分美味しいですが、キャラメルソースをかけても美味しいです!
by ゆっきーさん
このレシピの材料
数量:パウンド型1本分
冷蔵 Q・B・Bクリームチーズ 250g… 200g
水切りヨーグルト… 100g
グラニュー糖… 60g
KS HM バニラオイル 28ml… 2滴
全卵… 1個
卵黄… 1個
35%生クリーム… 150g
リプトンストレートティーパウダー… 5g
薄力粉… 10g
下準備
クリームチーズを室温に戻す。 水切りヨーグルトを用意する。 オーブン160度に予熱をする。 型の準備をする。
作り方
1.室温に戻したクリームチーズを柔らかくほぐし、水切りヨーグルトを加え混ぜる。
2.グラニュー糖とバニラオイルを加え混ぜる。
3.全卵と卵黄を加えホイッパーで優しく混ぜる。
4.レンジで温めた生クリームにリプトンストレートティーパウダーを溶かし、チーズ生地に加え混ぜる。
5.薄力粉をふるい入れ混ぜる。2回濾す。
6.型に流し、160度で40分湯煎焼き。お湯は60度程度のものを使う。 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませる。