紅茶生地とプレーン生地のマーブル模様のミニクグロフケーキ(レンジでは蒸しパン風) 元々はレンジでできる蒸しパンのレシピを考えたのですが、オーブンで焼いても美味しいです オーブンだと外サク中しっとりのケーキ レンジだとふわふわ蒸しパン どちらも紅茶香るミニクグロフです
by shimamiさん
このレシピの材料
数量:4個
cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg… 90g
砂糖 … 20g
愛国 ベーキングパウダー 100g… 4g
牛乳… 100g
米油… 15g
リプトンストレートティーパウダー… 3g
下準備
シリコン製の型を1つずつに切り離して使っています。
マーブルケーキ
1.薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ泡立て器で混ぜる
2.牛乳を加え混ぜる
3.米油を加え混ぜる
4.全体に混ざったら100g取り分ける
5.100g取り分けて残りの方にリプトンストレートティーパウダーを加える
6.全体に混ざったらOK 混ぜすぎない
7.型を水で濡らす
8.2色の生地を交互にスプーンで入れる
9.生地を入れ終わったら竹串で2〜3周円をかきマーブル模様にする
10.2個ずつレンジ500wで1分50秒加熱 ベタつくところがなければ大丈夫です (加熱し過ぎるとかたくなるので注意してください)
11.熱いうちにお皿に出す 直ぐ食べない場合は粗熱が取れたらラップで包んでください
12.オーブンを(天板も入れて)180℃に予熱しておきます。 型に生地を入れたら4つ天板に並べる 160℃で15分焼成
13.焼けたらケーキクーラーの上で冷ます 冷めたては外サク、中しっとりです
