長崎和牛のおいしさを味わってもらおうと、長崎市出島町のAコープレストラン長崎店は24日から28日まで「ステーキフェア」を開く。7月の共励会で上位に選ばれた最上級の長崎和牛を1日40食限定で販売する。
サシの入り方や肉の光沢、締まりなど4項目の肉質等級が全て最高級のA5等級ランクのロースを120グラム使用。肉本来のうまみを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランスで、軟らかな食感や脂の口溶けが味わえる。県産米のご飯、みそ汁、サラダ、漬物が付く。価格は1780円。桃ジュース1本を無料提供する。
同店を運営する県農協直販は「他店で食べるよりも割安の特別価格」と話した。営業は午前11時～午後2時。
