季節は進む中ではありますが、旭川ではビックリするようなオブジェが並んでいるんです。この時期ならではなんですよ～！
家庭菜園で収穫！？超巨大かぼちゃ
10月31日はハロウィンですが、北海道内のあちらこちらに、ハロウィンかぼちゃのオブジェが登場するようになりました。
旭川市内の焼肉店の前にも、いくつかのかぼちゃが並んでいますが、その中には、びっくりするほど大きなものが…
重量は300キロを超えるそうで、なんと、店主が家庭菜園で育てたそうです。
収穫にもクレーンや軽トラックが必要とか。
11月中旬まで、店頭に並ぶそうです。
かぼちゃが豊作
2022年は適度な雨と、ちょうどいい暑さに恵まれ、
日本一の生産量の北海道産のかぼちゃは、数年ぶりの豊作だそうです。
8月20日までに収穫を終え、その後は、約1か月間貯蔵され、乾燥しながら甘味が蓄えられます。
9月から出荷が始まり、今がちょうど旬を迎え、スーパーなどにたくさん並ぶようになりましたが、取引価格は2021年に比べると2割以上も安くなっていますので、2022年はお買い得と言えそうです。
かぼちゃの効能
かぼちゃはベータカロテンを豊富に含んでいて、
身体に摂取されるとビタミンAとして吸収されます。
寒くなると自然免疫が下がり、体調を崩しがちになりますが、ビタミンAは、免疫機能を高めるため、冷え性を改善したり、風邪や感染症予防にもつながるそうです。
なお、ワタやタネの部分には、他の栄養がたくさん含まれていますので、上手に調理をして、積極的に摂取し、冬の体調管理に役立てましょう。
＊みんテレお天気コーナー10月20日OAのものです
