主人が魚釣りで白身魚なメジナを釣ってきたのでカニの代わりに白身魚でもと思い 作りました
by おたまさん
このレシピの材料
数量:６個分
具材
白身魚… 50g
玉ねぎ… 50g
クリー厶
小麦粉… 40g
牛乳… 300g
バター… 20g
シチューのルー… 40g
コショウ… 少々
ソース
ケチャップ… 大さじ2
ソース… 大さじ2
和風ダシ… 小さじ1
砂糖… 小さじ1
ソース
1.ケチャップ ソース 和風ダシ 砂糖を混ぜ ソースを作ります
2.魚の下処理
3.魚を主人に 裁いてもらいました
4.魚を裁いて皮をむき サクにしてもらいました 白身魚なら 何でもいいです
5.玉ねぎをみじん切りにします
6.魚を粗くみじん切りします
7.フライパンに玉ねぎ 魚と小麦粉を入れバターで炒めます
8.牛乳とシチューのルーを入れ炒め合わせます
9.ボタと落ちる位に成るまで煮詰めます
10.タッパに入れ 冷蔵庫で1時間位冷やし固めます
11.６等分に分け 俵の形に作ります
12.小麦粉 玉子 パン粉の順番に付けて置きます
13.180度の油できつね色に成るまでで揚げます
14.お皿にソースをヒキ クリー厶コロッケを置きましたら 出来上がりです
