ノルディックウェアのアップルスライスケーキパンで、りんごチップが入ったはちみつ入りのマドレーヌを焼きました。焼きっぱなしでもとっても可愛いですが、クリーム等をはさんで2つのマドレーヌをくっつけると立体のりんごにもなります♪ ハロウィン 秋の味覚特集ページはこちら バレンタイン おしゃれなお菓子レシピ特集はこちら
by vivianさん
このレシピの材料
数量:ノルディックウェア アップルスライスケーキパン 1台分
薄力粉… 110ｇ
ベーキングパウダー… 2.5g
無塩バター… 110ｇ
全卵… 90g
グラニュー糖… 75ｇ
はちみつ… 45ｇ
アップルチップ… 50g
下準備
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
作り方
1.型に分量外の溶かしバターを隅々までしっかりと塗り、分量外の強力粉を振り、余分な粉をしっかり落として冷蔵庫にいれておく。
2.無塩バターを小鍋に入れて中火にかけ、黄色味がすこし濃くなるくらいまで加熱し、40度程度に保温しておく。
3.全卵とグラニュー糖を泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
4.ふるった粉類を加え、泡立て器を立てて、ボウルの中心から粉を巻き込む用にして混ぜる。
5.滑らかになるまでまぜたら、2の溶かしバターを加え、良く混ぜる。更にはちみつを加え、滑らかになるまで混ぜる。
6.30分程度寝かせた後、生地を絞り袋に入れておく。
7.オーブンに天板を入れ、200度に予熱する。 1の型に8分目まで入れ、アップルチップを乗せる。
8.180度で15分程度焼いて出来上がり。ご自宅のオーブンにより、焼成時間は前後します。
9.キャラメルクリーム等を添えるととっても美味しいです♪
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