オーツ麦をぺたんと潰したロールドオーツ、お食事だけでなくお菓子にも使えますよ♪オートミールのざっくり食感とカカオニブの香ばしさで、ついつい手が伸びちゃうブールドネージュ。とっても簡単に作れます♪ ホワイトデー クッキーレシピ特集はこちら
by acoさん
このレシピの材料
数量:約35コ分
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 50g
北海道生まれ てんさいのお砂糖 600g… 35g
cotta 生アーモンドパウダー 500g… 50g
cotta 薄力粉 特宝笠 1kg… 35g
cotta ココアパウダー 200g… 5g
フルール・ド・セル 150g… ひとつまみ
ロールドオーツ… 30g
cotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ（カカオニブ）50g… 10g
cotta トッピング用粉砂糖 250g… 適量
下準備
バターを角切りにし、冷蔵庫に入れておく。
作り方
1.バター、ロールドオーツ、カカオニブ以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れ、ふるう代わりに、何度かガガッと回します。 （フードプロセッサがない場合は、常温に戻したバターと砂糖をすり混ぜ、ふるった粉類をさっくり合わせる方法で作ってください）
2.冷やしておいたバターとロールドオーツを入れて、だいたいまとまるまで数回に分けて回します。
3.最後にカカオニブを加え、全体に混ざるくらいに軽く回します。 もう生地ができました!
4.ラップに取り出し、練ったり捏ねたりしないようにまとめます。 ラップに包んで冷蔵庫に入れ、30分間以上休ませます。
5.オーブンを170℃に予熱しておきます。 直径2cm程度に丸めてシルパンを敷いた天板に並べ、12分～15分ほど焼成します。 焼きムラが出そうな場合は、途中で天板の前後を回転させてください。 ※ご自宅のオーブンに合わせて、温度や焼き時間は調整してくださいね!
6.冷めたら袋に入れ、泣かない粉糖（トッピング用の粉糖）を適量入れて優しく振ったり転がしたりして、全体に粉糖をまぶします。
7.できあがり♪
