ことしもあと2日あまり。福山市のもち店では正月用のもち作りがピークを迎えています。
福山市のもち店・父石家本店では、正月用の鏡もちや丸もちなど7種類のもちを休む暇なくついていました。この時期が一年で一番忙しく、24時間体制で一日およそ1・5トンのもちをつくそうです。
父石家本店では、2000年からスーパーなどでもちの店頭販売や卸売りをしています。７年前からは今の場所で、もちと饅頭の小売りも始めました。
店には、つきたての柔らかいもちを求めて常連客が多く訪れていました。
お客さんインタビュー
「お正月のもちはこちらのって決めて買ってます。いい具合についてあるんでよそよりここがおいしいです。」
父石家本店の正月用のもちは大晦日まで販売されます。
