2023年1月に、京都・三条商店街にフルーツ飴専門店「Fruits junkie（フルーツジャンキー）」（京都府京都市中京区上瓦町）がグランドオープンしました！
三条商店街に「Fruits junkie（フルーツジャンキー）」オープン
京都の老舗商店街に、今ブームのフルーツ飴のお店が誕生しました。老若男女に愛される味であるフルーツ飴の定番「林檎飴」で、商店街の地域コミュニティの再生と地域の魅力向上も目指しています。イベントやコラボなど、さまざまな企画の計画も。おいしいフルーツ飴はもちろん、今後の「フルーツジャンキー」の活躍にも注目が集まりそうです♪
「フルーツジャンキー」の林檎飴
水分量5％以下になるまでじっくり煮詰めて作られた飴で薄くコーティングされ、洗練された味わいのスイーツに進化した「林檎飴」。シンプルな「林檎飴」だけでなく、シナモンやカカオパウダーなどのフレーバーも選べます。
「フルーツジャンキー」では、サンふじの糖度13％以上の蜜入りリンゴのみを使用。サイズも大きめで、リンゴへのこだわりを感じます。
さらに、「フルーツジャンキー」の「林檎飴」の表面には気泡が見られます。これは新鮮なリンゴの証。飴をコーティングする時に表面が高温になり、果汁のガスが中から出てくるのです。
また、フォークで食べやすい大きさにする「林檎飴」の無料カットサービスもあります。すぐに食べる場合はカットがおすすめ！ 商店街をお散歩しながら食べ歩きをするのも楽しそうです。
現在は「林檎飴」のみですが、今後は季節の果物を使用した他のフルーツ飴やフルーツドリンクも楽しめるそう。それでも、状態の良いフルーツのみを使用し、厳選したメニューだけを提供していくというこだわりも。2月からは、これからが旬の「苺飴」が登場します。楽しみですね♪
商店街でお買い物を楽しみつつ、進化系フルーツ飴の専門店で季節の果物を楽しんでみてはいかがですか？
※【画像・参考】「ROOT2」
