沖縄に来たら、一度は味わいたいソウルフード、「沖縄そば」。
お店ごとにこだわりのある出汁・麺・トッピングの違いを楽しみながら、自分好みの味を探すのも旅の醍醐味ですよね。
今回は、大迫力の三枚肉がトッピングされた自家製麺の美味しいお店、那覇市首里にある『きんそば』をご紹介しますよ！
首里城からもほどちかい、那覇市首里平良町（たいらちょう）の住宅街にある、『沖縄そば専門店 きんそば』。
令和元年6月にオープンした、まだ若いお店ですが、出汁にも麺にもこだわり、毎日、数量限定で美味しい沖縄そばを提供しています。
駐車場は3台分あります。テーブル席のみで、あまり広いお店ではないので、4人以上のグループで訪れる場合には席が離れてしまうこともご了承くださいね！
注文、お水はセルフサービスですよ。
こだわりいっぱいのメニューはこちら！
骨まで食べられる「なんこつソーキそば」（650円）、ふわふわした豆腐の食感とコクがたまらない「ゆしどうふそば」（650円）、オーソドックスな「三枚肉そば」（650円）。
そして、上記3つの味を同時に味わえる「きんそば」（850円）、器からはみ出すサイズの三枚肉がトッピングされた「大きい三枚肉そば」（950円）！
麺は、オリジナル生麺、オリジナル全粒粉生麺、西崎製麺所のゆで麺の、3種類から選べます。
「沖縄そば」はもう飽きちゃった、という方には「ゆしどうふスープ定食」（650円）がおすすめ。
カツオ出汁の効いた優しい食感のゆしどうふに、おにぎりにしても美味しい具沢山の大盛りジューシー。
泡盛を飲みすぎた翌朝にいただきたいメニューですよ。
沖縄の炊き込みご飯（ジューシー）や、デザートの白玉ぜんざいが付いた「御膳セット」は、300円プラスです。
「替え玉」（100円）があるのは、「沖縄そば」には珍しいですね！
スープの出汁に自信がないと、替え玉はできないと思うｗ
大迫力の、「大きな三枚肉そば」（950円）に、「フーチバー10枚」（20円）をセットしましたよ。
フーチバーは、沖縄の方言でよもぎのことです。汁物のトッピングや、炒め物の具によく使われます。
メニュー写真と同じ、器からはみ出す、分厚い三枚肉！
三枚肉は、豚バラ肉のことです。
厚切りベーコンを連想させる見た目ですが、お箸で簡単に切れてしまうほどの柔らかさですよ。
麺のトッピングですが、ごはんのおかずにしたいほどしっかりした味とボリューム！
単品で「ジューシー」（150円）を追加したり、替え玉を注文したりするのもおすすめです！
麺は、お店オリジナルの全粒粉生麺。
麺の中の黒い粒が全粒粉ですね。太目で縮れていて、スープによく絡みます。ラーメンに近い食感ですよ。
スープは、カツオ、昆布、鶏ガラの合わせ出汁です。
沖縄そばの出汁には豚肉を使っているお店が多いのですが、こちらのスープはカツオの風味が強く、すっきりした味わいです。
朝11時から営業していますが、人気のメニューは数量限定のため、売り切れ次第終了となります。
午前中に行くのがおすすめ！
食べ応えたっぷり、肉好きが大満足する大きな三枚肉と、こだわりのもちもち麺とスープをぜひ味わってくださいね！
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きんそば
〒903-0803 沖縄県那覇市首里平良町１丁目３６ 1F
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＊この記事は2023年1月時点の情報を基に作成しています。
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ライター：南天ぐらん
