19日は二十四節気で、雪が雨に変わり、草木が芽生える頃とされる「雨水（うすい）」。沖縄県北中城村美崎沿岸の養殖場では、緑色の海の幸アーサ（ヒトエグサ）が収穫の最盛期を迎えている。
生産者の宮城博さん（75）＝同村和仁屋＝と息子の直博さん（30）は、週明けに機械で収穫を予定。18日は養殖網のアーサに付く不要な海草などの除去に追われた。
昨年は軽石の漂着被害で生育が悪かったが「今年はまあまあ良い」と博さん。強い日差しの下、丁寧に作業をしていた。 （ジャン松元、写真も）
干潟にアーサの香り、日差しまぶしく 沖縄・北中城
- Published
- 2023/02/19 06:30 (JST)
- Updated
- 2023/02/19 12:18 (JST)
