Paprika-Nuss-Brotaufstrich
Zutaten für 1 Glas á 200 g: 100 g Möhren1 rote Paprika1 Zwiebel1 Knoblauchzehe70 g softes Kokosfett1 TL Dill, gehackt1 EL Petersilie, gehackt2 EL Haselnüsse, gemahlenThymian und Salz nach Geschmack Zubereitung: 1. Möhre, Paprika, Zwiebel und Knoblauch putzen und kleinschneiden. Kokosfett im Topf erhitzen, das Gemüse darin anschwitzen und abgedeckt ca. 15 Minuten weich dunsten. 2. Unter die abgekühlte Masse die Krauter und gemahlenen Haselnüsse mischen und anschließend fein pürieren. Mit Salz abschmecken. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Nährwerte pro Glas ca. Kalorien: 830Joule: 3478Protein: 7,...