chili
Zutaten für 4 Personen: 150 g Möhren150 g Petersilienwurzeln150 g Kartoffeln1 Knoblauchzehe1 Zwiebel4 EL OlivenölSalz, Pfeffer350 g gemischtes Hackfleisch1 getrocknete Chilischote2 EL Tomatenmark400 ml Gemüsebrühe (Instant)1 Dose Kidney Bohnen (425 g, Abtropfgewicht 240 g)1 Stiel glatte Petersilie Zubereitung: 1. Gemüse schälen und waschen. Möhren und Petersilienwurzeln in Scheiben,Kartoffeln in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken.Zwiebel schälen und hacken. 2. 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Alle vorbereiteten Zutaten darin ca. 5 Minuten bei milder Hitze braten. Mit ...
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Zutaten für 4 Personen: 400 g rote Paprika (türkische, lange und Mini-Paprika)1 Glas ( 330 g) Maiskölbchen (190 g Abtr.)1 Dose (425 g) Kidney-Bohnen (240 g Abtr.)1 -2 Knoblauchzehen2 Tomaten2 EL ÖlSalzPfeffer aus der Mühlegetrocknete Chili nach Geschmack150 g Ajvar (Paprikazubereitung)250 ml Gemüsebrühe (Instant)2-3 kleine Lorbeerblätter4 Schweineschnitzel (à 120 g)75 g gewürzte Kartoffelchips (z.B.: Wasabi- oder Tortilla Chips)1 Ei1 TL SpeisestärkeAußerdem:ca. 500 ml Öl zum Frittieren Zubereitung: 1. Paprika putzen und waschen, lange Paprika in breite Ringe schneiden. Maiskölbchen und Kidneyb...
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