Macarrones con ragú de cordero y zanahoria
Ingredientes para 4 personas 250 g de zanahoriasSal250 g de filetes de cordero1 guindilla verde pequeña1 cebolla1 diente de ajo1 cucharada de aceite de olivaPimienta1 cucharadita de harina400 ml de caldo de carne (instantáneo)25 g de aceitunas verdes (sin hueso)300 g de macarronesunas hojas de albahaca Preparación: 1. Hervir primero el agua (aprox. 5 l) para los macarrones. 2. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y cocerlas en agua con sal durante unos 10 minutos. 3. Cortar los filetes de cordero en trozos del tamaño de un bocado. Limpie la guindilla, enjuáguela y córtela en aros. Pelar y...